راه های شناخت میوه ها و سبزیجات درجه یک

راه های شناخت میوه ها و سبزیجات درجه یک

دو گروه غذایی میوه ها و سبزیجات که از مهمترین منابع هستند باید در رژیم غذایی روزانه ما وجود داشته باشند چراکه برا سلامت همه نیاز اند و بسیار مفید هستند. اما هیچ کس دوست ندارد از میوه یا سبزی جات بی کیفیت استفاده کند چه بهتر که خودمان بتوانیم این درجه یک بودن را بشناسیم و بهتر خرید و درنتیجه سالم تر مصرف کنیم. در ادامه با برخی از این مواد خوراکی مفید درجه یک بیشتر آشنا شوید.

1- آووکادو:

پوست یک آووکادوی تازه باید سبز تیره، سفت و محکم باشد.
آووکادو از نظر ظاهری کاملا پاک و بدون هیچگونه ترک و پوسیدگی است.

به یاد داشته باشید:
میوه به طور کلی نباید بیش از حد محکم باشد.
این میوه تحت فشار مقداری خم شده و حالت بیضی بیشتری می گیرد.
در صورتی که آووکادو هنوز کال بود برای دو إلی سه روز در دمای خانه نگهداری کنید.

2- آناناس:

رنگ غالب آناناس زرد است.
نوک پوسته های خشن آن به قهوه ای متمایل بوده و برگ آن ضخیم و سبز باشد.

به یاد داشته باشید:
آناناس تازه رایحه ی شیرین داشته و به نظر کاملا سنگین می آید.
از خرید آناناس های متمایل به قرمز خودداری کنید.

3- بادمجان:

پوست بادمجان باید به رنگ بنفش تیره و همچنین براق و یکنواخت باشد، هر لکه تیره یا روشنی روی پوست بادمجان نشان دهنده کیفیت پایین آن است.
همچنین قسمت بالایی بادمجان یعنی همان قسمت متصل به شاخه باید کاملا سبز باشد.

به یاد داشته باشید:
در هنگام انتخاب بادمجان آنهایی را انتخاب کنید که دارای سطح صیقلی ، اندازه متوسط و وزن نسبتا زیادند.

4- هندوانه:

خطوط تیره و روشن هندوانه باید کاملا قابل شناسایی و مجزا از هم باشند.
همچنین در قسمت جدا شده از بوته رنگ روشن و متمایل به زرد روشن باشن.
بر روی پوسته محافظ هندوانه نباید

هیچگونه خط و خش، ترک یا خم شدگی باشد.

به یاد داشته باشید:
هندوانه های سنگین با اندازه متوسط و پوسته سفت را انتخاب کنید.

5- گوجه:

سطح خارجی گوجه مرغوب دارای رنگ قرمز خوشایند، بدون ترک یا شکاف است.
همچنین پوست آن باید تا حد ممکن نازک باشد.
در صورتی که گوجه نشان های سبز دارد هنوز نارس است.

به یاد داشته باشید:
گوجه با کیفیت دارای رایحه ای غنی و خوشبوست.
در صورتی که پوست گوجه ضخیم باشد نشانگر مقدار زیاد نیترات است.

6- انار:

پوستی روشن و قرمز و شفاف داشته و مقداری به رنگ رانجی گرایش دارد.
مرطوب است و هیچگونه ترک یا لکه قهوه ای روی آن وجود ندارد.

به یاد داشته باشید: انار با کیفیت رایحه ای از خود ساطع نمی کند.

7- سیب زمینی:

لایه خارجی سیب زمینی با کیفیت معمولا عاری از هرگونه حفره و یا ترک است.
رنگ آن قهوه ای روشن و کاملا سفت است.

به یاد داشته باشید:
در هنگام خرید سیب زمینی آن هایی را انتخاب کنید که در اندازه متوسط هستند.
هیچ رنگ سبزی بر روی آن دیده نمی شود.

8 لیمو ترش:

پوسته خارجی لیمو ترش زرد یا سبز روشن و بدون هیچگونه بر آمدگی یا فرورفتگی می باشد.
رنگ آن یکدست بوده و در مقابل فشار مقداری حالت فنری دارد.
لیمو های سفت تر یا کال هستند یا خشک اند.

به یاد داشته باشید:
در هنگام خرید لیمو ترش آنهایی که سنگین تر هستند را انتخاب کنید زیرا آبدارتر هم هستند.

9- هلو:

پوست هلو دارای پرز های ریز روشن بوده و رنگ آن زرد روشن به همراه هاله هایی از رنگ قرمز است.
هلوهای تیره تر با آنهایی که ظاهری شفاف و براق دارند را انتخاب نکنید.

به یاد داشته باشید:
هلوی رسیده دارای رگه های قرمز و رنگ غالب زرد است، در غیر این صورت ممکن است از نیترات در آن استفاده شده باشد، پس آن محصول را خریداری نکنید.

10- آلو:

میوه رسیده آلو سطحی نرم وصیقلی دارد.
رنگ آن در همه نقاط یکسان بوده و عاری از هرگونه نشان تیره و برآمدگی است.
آلو رسیده باید حالتی اسفنجی داشته و خیلی سفت نباشد.

11- خیار:

پوست خارجی آن سبز شفاف است و دارای رگه های عمودی و موازی با یکدیگر است.
از نظر ظاهری باید باریک باشد و پوستی نسبتا زبر داشته باشد.

به یاد داشته باشید:
در هنگام خرید خیار قسمتی که به ساقه متصل بوده است را با دقت بررسی کنید، چرا که درصورتی که رنگ آن به زرد متمایل باشد نشان دهنده کهنه بودن محصول است.
خیار در مقابل فشار انگشتان باید سفت و کمی اسفنجی باشد.

12- طالبی:

ظاهرا خشک و خشن است اما رایحه ای لطیف و شیرینی دارد.
طالبی با کیفیت در برابر فشار ملایم نباید نرم باشد.

به یاد داشته باشید:
اگر با انگشتان به طالبی رسیده ضربه بزنید صدای بم و خفه ای خواهید شنید.

منبع: howcanu