چای مرغوب

آموزش روش شناسایی چای مرغوب

بیشترین نوشیدنی که در کشور ما استفاده می شود و محبوبیت خیلی زیادی بین خانواده ها دارد چای است و در صبحانه ها یک عضو جدانشدنی اغلب ماست. ولی چیزی که باعث تأسف است درآمدزایی به روش غیر منصفانه و نادرست با استفاده از چای های نامرغوب است که باعث می شود گاهی ما چای های بی کیفیت استفاده کنیم ولی می توانید چای مرغوب و ممتاز را با روش های آسان و مختلفی بشناسید و هنگام خرید دچار اشتباه نشوید، اگر چنین تصمیمی دارید با این مقاله از مرکز آموزشی مو به مو همراه باشید.

فقط با یک نگاه

یک راه ساده و مفید، دیدن رنگ و تشخیص درجه کیفیت چای مرغوب است.
اگر رنگ چای خیلی تیره و سیاه بود:
بسیار از انواع روشن تر خود مطلوب تر خواهد بود و میتواند انتخاب شما برای خرید باشد.

 

استشمام کنید

شاید دیگر بعد از این همه ترفندها که باعث میشوند ما با اشتباه مواجه شویم تشخیص کیفیت از روی بو کار ساده ای نباشد.
اما اگر یک بار چای اصیل را بو کرده باشید دیگر تا حدودی میتوانید هنگام خرید بوی چای خوب و ایرانی را متوجه شوید و کمتر دچار اشتباه شوید.
چون این بو با بوی چای های مشابه و بی کیفیت خیلی فرق می کند.

 

چای دم کشیده

اگر میخواهید چایی را که در خانه دارید تست کنید آن را دم کنید.
اگر پس از یک مدت مثلا دوساعت هیچ تغییری در رنگ آن پیدا نکرد و پس از ماندن تیره تر نشدن می توانید از کیفیت آن مطمئن شوید.

 

یک امتحان ساده

قطعا تا به حال با چای های دستکاری شده که رنگ و عطر های خیلی خوبی در ظاهر دارند زیاد روبه رو شده اید، خیلی اوقات با بو کردن و یا نگاه کردن به رنگ آن ها متوجه نمیشوید که از چه نوعی است و در خرید آن تردید می کنید.
اما شما به راحتی می توانید مقداری از چای را داخل نصف لیوان آب سرد بریزید.
در مواردی که با چای دستکاری شده رو به رو هستید می بینید که:
به راحتی آب شما رنگ چای به خود میگیرید و به اصطلاح چای رنگ پس می دهد.
درحالی که یک چای مرغوب ایرانی هیچ وقت با آب سرد دچار این حالت نمی شود؛
و تقریبا تغییر رنگی نمیدهد؛
یا شاید اگر چند ساعت در آب بماند خیلی کم رنگ در آب دیده شود اما این مقدار واقعا کم است.

 

کافیست به اندازه چای دقت کنید.

این ویژگی ها در مورد چای های کشور خودمان که بسیار هم ناب و درجه یک هستند گفته شده.
در این روش هم شما می توانید فقط با یک نگاه متوجه درجه کیفیت چای شوید.
به این صورت که چای را در دست بگیرید اگر اندازه آن حسابی بزرگ و درشت تر از انواع کناری خود بود:
مطمئنا گزینه خوبی برای انتخاب شماست.
شما میتوانید طعم و مزه ی چای دم کشده ی ریز را با این نوع که انتخاب کرده اید مقایسه کنید.
قطعا بسیار متفاوت خواهند بود.

 

موارد کاربردی:

اگر نمی خواهید یک چای آماده ی بی کیفیت بخورید آن را بو کنید.
این چای نباید یک عطر خیلی تند و قوی در یک بار استشمام داشته باشد.

اگر یک آشنا برای خرید چای دارید و به مغازه او برای خرید رفته اید و نمی خواهید از او سوال کنید که کدام چای بی کیفیت است:
کافیست فصل برداشت آن را سوال کنید.
اگر بهار بود و تمام نشانه های ظاهری گفته شده را داشت می تواند یک چای خوب باشد.

شما حتما اگر یک ایرانی هستید چای های به اصطلاح خوشرنگ زیاد دیده اید.
پس می توانید تشخیص دهید که اگر یک چای دم کشیده در استکان رنگ قرمز و خاصی داشت یک نشانه برای تأیید کیفیت است.

منبع: howcanu